WALTER KUNZ, GASTRONOMIELEITER – 13 GaultMillau-Punkte, Weltmeister mit der Schweizer Kochnationalmannschaft 2007 in Chicago, internationaler Kochkunstaussteller, langjähriger Küchenchef bei "Chrüter Oski".

RETO WÄLTI, KÜCHENCHEF –13 GaultMillau-Punkte, internationaler Kochkunstaussteller mit Goldmedaillen in Nürnberg und Luxemburg.

HANS ULRICH KÄNEL, RESTAURANTLEITER

MARIANNE BRECHBÜHL, STV. RESTAURANTLEITERIN