Tina Bächler
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Kulinarik
Kulinarik mit Handwerk und Herz
Unsere Kulinarik steht für echtes Handwerk und höchste Qualität. Im Arcadia kochen wir frisch, saisonal und mit sorgfältig ausgewählten Zutaten. Klassische Kochkunst trifft auf moderne Akzente – für authentischen Genuss mit viel Geschmack.
IM ÜBERBLICK
- Frische, saisonale Küche
- Handwerkliche Qualität
- Herzliches Service-Team
- Events & kulturelle Anlässe
- Stilvolles Ambiente
- Barrierefrei zugänglich
Philosophie
Gesund & ausgewogen
Ausgewogene Menüs, frische Zutaten und schonende Zubereitung sorgen für genussvolles, bekömmliches Essen.
Allergikerfreundlich
Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigen wir sorgfältig. Sprechen Sie uns an – wir beraten Sie gerne persönlich.
Frische Küche
Bei uns wird täglich frisch gekocht. Für ehrlichen Geschmack und echte Qualität.
Menu
Wochenangebot
Parmaschinken (IT), zweierlei der Melone
Fleisch
mit Portwein mariniert
29/25
Roastbeef-Teller
Fleisch
mit Tartarsauce
Zwiebelringe, Kapernäpfel & kleine Portion Pommes
34/29
Poulet-Krevetten-Spiess (VTN)
Fisch
mit Limetten-Schaum
Linsen-Curry & farbigen Kirschtomaten
36/31
Grilliertes Schweinskotelett
Fleisch
mit Kräuterbutter
Pommes Allumettes & Tomate provençale.
29
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Kalbs-Rahmschnitzel
mit Früchtegarnitur
Tagliatelle & buntem Gemüse
23.00
Menu 2
Fleisch
Rindssaft-Plätzli
mit Rösti-Galetten & Peperonata
25.00
Menu 3
Vegi
Tofu-Gemüsespiess
mit Tomaten-Rahmsauce
Getreideküchlein
22.00
Dessert 1
Linzer Torte
7.50
Wochenangebot
Parmaschinken (IT), zweierlei der Melone
Fleisch
mit Portwein mariniert
29/25
Roastbeef-Teller
Fleisch
mit Tartarsauce
Zwiebelringe, Kapernäpfel & kleine Portion Pommes
34/29
Poulet-Krevetten-Spiess (VTN)
Fisch
mit Limetten-Schaum
Linsen-Curry & farbigen Kirschtomaten
36/31
Grilliertes Schweinskotelett
Fleisch
mit Kräuterbutter
Pommes Allumettes & Tomate provençale.
29
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Fleisch
Schweins-Bratwurst
mit Rotweinschalotten-Jus
Bratkartoffeln & Kefen
23.00
Menu 2
Fleisch
Schweins-Ragoût
mit Süss-Sauersauce
Basmatireis & Pak Choi
25.00
Menu 3
Vegi
Peperoni gefüllt
mit Reis & Gemüse
pikante Tomatensauce
22.00
Dessert 1
Gebrannte Creme
7.50
Wochenangebot
Parmaschinken (IT), zweierlei der Melone
Fleisch
mit Portwein mariniert
29/25
Roastbeef-Teller
Fleisch
mit Tartarsauce
Zwiebelringe, Kapernäpfel & kleine Portion Pommes
34/29
Poulet-Krevetten-Spiess (VTN)
Fisch
mit Limetten-Schaum
Linsen-Curry & farbigen Kirschtomaten
36/31
Grilliertes Schweinskotelett
Fleisch
mit Kräuterbutter
Pommes Allumettes & Tomate provençale.
29
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Fleisch
''Vitello Tonnato''
Kalbfleisch
mit Thon-Sauce, Kapern
Zwiebeln, Salatbouquet & Knobli-Brot
23.00
Menu 2
Fisch
Zander-Lachs Saltimbocca (ISL)
mit Pastis-Sauce
Zitronen-Gersotto & Gurken-Gemüse
25.00
Menu 3
Vegi
Penne al Pesto Rosso
mit Pinienkernen & Parmesan
22.00
Dessert 1
Eclair
mit Pralinen-Füllung
7.50
Wochenangebot
Parmaschinken (IT), zweierlei der Melone
Fleisch
mit Portwein mariniert
29/25
Roastbeef-Teller
Fleisch
mit Tartarsauce
Zwiebelringe, Kapernäpfel & kleine Portion Pommes
34/29
Poulet-Krevetten-Spiess (VTN)
Fisch
mit Limetten-Schaum
Linsen-Curry & farbigen Kirschtomaten
36/31
Grilliertes Schweinskotelett
Fleisch
mit Kräuterbutter
Pommes Allumettes & Tomate provençale.
29
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Fleisch
Poulet-Frikassee
mir Erbsen & Karottenwürfeln
im Pilaw-Reisring
23.00
Menu 2
Fleisch
Rinds-Geschnetzeltes
mit Rosmarinsauce
Serviettenknödel & Romanesco
25.00
Menu 3
Vegi
Crêpe
mit Fenchel-Birnen-Brie-Füllung
leichte Béchamel
22.00
Dessert 1
Coupe Südsee
(Banane, Mango, Jamaica)
7.50
Wochenangebot
Tagesmenü
Vorspeise
Fisch
Panierte Jakobsmuschel (FRA)
mit Wasabi-Mayonnaise
Fenchel-Mango-Salat
frittierte Reisnudeln
Jakobsmuschel; Frankreich
Hauptgang
Fleisch
Glasierte Kalbskopfbacken
mit Kalbsfilet
Balsamico-Sauce
Pastinaken-Kartoffelstock & Spargelgemüse
Dessert
Cappuccino-Schnitte
mit Mocca-Glace
Menü
Menü komplett 76.-
2 Gang Menü 62.-
Hauptgang mit Suppe 61.-
Dessert 14.-
Wochenangebot
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Wochenangebot
Entenbrust-Carpaccio (FRA)
Fleisch
mit Erdbeer-Spargelsalat
im Parmesan-Körbli
22
Frittierte Spargeln im Backteig
Vegi
mit Kräuter-Sauerrahm
Frühkartoffeln
29/24
Geschnetzelte Kalbsleber
Fleisch
mit Himbeeren
grüne Spargeln & Butterrösti
38/33
Gebratene Lachs-Tranche (NOR)
Fisch
mit Safranblütensauce
Bärlauch-Nudeln & Marktgemüse
49/34
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Fleisch
Roastbeef-Teller
mit Tartarsauce
Zwiebelringen & Kapern
Pommes Frittes
23.00
Menu 2
Fisch
''Paella''
Reisgericht
mit Riesen-Krevetten (VN)
Fisch-Würfel (EU) & Gemüse
25.00
Menu 3
Vegi
Linsen-Gemüsecurry
mit Sauerrahm
frischer Koriander
22.00
Dessert 1
Kokos-Panna Cotta
mit Ananas-Sauce
7.50
Einblicke