Tina Bächler
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Kulinarik
Kulinarik mit Handwerk und Herz
Unsere Kulinarik steht für echtes Handwerk und höchste Qualität. Im Arcadia kochen wir frisch, saisonal und mit sorgfältig ausgewählten Zutaten. Klassische Kochkunst trifft auf moderne Akzente – für authentischen Genuss mit viel Geschmack.
IM ÜBERBLICK
- Frische, saisonale Küche
- Handwerkliche Qualität
- Herzliches Service-Team
- Events & kulturelle Anlässe
- Stilvolles Ambiente
- Barrierefrei zugänglich
Philosophie
Gesund & ausgewogen
Ausgewogene Menüs, frische Zutaten und schonende Zubereitung sorgen für genussvolles, bekömmliches Essen.
Allergikerfreundlich
Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigen wir sorgfältig. Sprechen Sie uns an – wir beraten Sie gerne persönlich.
Frische Küche
Bei uns wird täglich frisch gekocht. Für ehrlichen Geschmack und echte Qualität.
Menu
Wochenangebot
Bunter Frühlingssalat
Vegi
mit Orangen, Feigen & Kernen
Käse-Mohn-Flûtes
16
Rinds-Hamburger im Sesam-Bun
Fleisch
mit Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln
Pommes Frites & Coleslaw-Salat
27
Krevetten-Spiess (VNM)
Fisch
mit Dill-Butter
Wildreis & Brokkoli
36/31
Kalbs-Schnitzel
Fleisch
mit Morchel-Sauce
Kräuter-Spätzli & Marktgemüse
39/34
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Fleisch
Cannelloni San Marco
mit Rindfleisch-Füllung
Rucola-Sauce & Cherry-Tomaten
23.00
Menu 2
Fleisch
Schweins-Ragoût
mit Süsskartoffel-Püree
Sellerie-Stäbchen
25.00
Menu 3
Vegi
Linsen-Moussaka
mit Joghurt
22.00
Dessert 1
Blaubeer-Muffin
7.50
Wochenangebot
Tagesmenü
Vorspeise
Fisch
Thunfisch-Tartar (VTN)
mit Avocado-Fächer
Minze-Mango-Sauce
Thunfisch; Vietnam
Hauptgang
Fleisch
Rindsbraten
Grossmutter Art
mit Pommes Duchesse & Marktgemüse
Dessert 1
Savarin
mit Früchte-Garnitur
Menü
Vegi
Menü komplett 49.-
2 Gang Menü 42.-
Hauptgang 36.-
18
Wochenangebot
Bunter Frühlings-Salat
Fleisch
mit gebratenen Entenbrust-Streifen (FRA),
Datteln, Grapefruitfilets & Sesam-Dressing
18
Pappardelle
Vegi
mit Steinpilz-Sauce & Preiselbeeren
25/21
Fisch-Knusperli (EU)
mit Tartarsauce
Zitronen-Schnitz,
Salzkartoffeln & Blattspinat
34/29
Kalbs-Geschnetzeltes Zürcher Art
Fleisch
mit Champignon-Rahmsauce
Rösti & Bohnenbündel
36/31
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Fleisch
Lamm-Ragoût (NZL)
mit Thymian-Jus
Minze-Couscous & Ratatouille
23.00
Menu 2
Fleisch
Truten-Braten
mit Senfsauce
Kartoffelstock & Französische Erbsen
25.00
Menu 3
Vegi
Penne Cinque Pi
(Tomatensauce, Pfeffer,
Peterli, Parmesan, Rahm)
22.00
Dessert 1
Birnen-Sobet
mit Williams
7.50
Wochenangebot
Bunter Frühlings-Salat
Fleisch
mit gebratenen Entenbrust-Streifen (FRA),
Datteln, Grapefruitfilets & Sesam-Dressing
18
Pappardelle
Vegi
mit Steinpilz-Sauce & Preiselbeeren
25/21
Fisch-Knusperli (EU)
mit Tartarsauce
Zitronen-Schnitz,
Salzkartoffeln & Blattspinat
34/29
Kalbs-Geschnetzeltes Zürcher Art
Fleisch
mit Champignon-Rahmsauce
Rösti & Bohnenbündel
36/31
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Fleisch
Pot au feu
mit Rindfleisch,
Gemüse & Kartoffeln
23.00
Menu 2
Fisch
Pochiertes Rotzungen-Filet (ATL)
mit Kräuter-Rahmsauce
Wildreis & Brokkkoli
25.00
Menu 3
Vegi
Nizza Salat
mit grünen Bohnen
gekochte Eier, Tomaten &
Mozzarella-Kugeln
22.00
Dessert 1
Gebrannte Creme
7.50
Wochenangebot
Bunter Frühlings-Salat
Fleisch
mit gebratenen Entenbrust-Streifen (FRA),
Datteln, Grapefruitfilets & Sesam-Dressing
18
Pappardelle
Vegi
mit Steinpilz-Sauce & Preiselbeeren
25/21
Fisch-Knusperli (EU)
mit Tartarsauce
Zitronen-Schnitz,
Salzkartoffeln & Blattspinat
34/29
Kalbs-Geschnetzeltes Zürcher Art
Fleisch
mit Champignon-Rahmsauce
Rösti & Bohnenbündel
36/31
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Fleisch
Bärlauch-Bratwurst
mit Zwiebelsauce
Schupfnudeln & geschmorte Bohnen
23.00
Menu 2
Fleisch
Rindfleisch-Würfel
mit Pommery-Senfsauce
Nudeln & Selleriegemüse
25.00
Menu 3
Vegi
Polenta-Pizza
mit Grillgemüse
Mozzarella überbacken
22.00
Dessert 1
Orangen-Traum
7.50
Wochenangebot
Bunter Frühlings-Salat
Fleisch
mit gebratenen Entenbrust-Streifen (FRA),
Datteln, Grapefruitfilets & Sesam-Dressing
18
Pappardelle
Vegi
mit Steinpilz-Sauce & Preiselbeeren
25/21
Fisch-Knusperli (EU)
mit Tartarsauce
Zitronen-Schnitz,
Salzkartoffeln & Blattspinat
34/29
Kalbs-Geschnetzeltes Zürcher Art
Fleisch
mit Champignon-Rahmsauce
Rösti & Bohnenbündel
36/31
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Fleisch
Poulet-Frikassee
mit Oliven & Tomaten
Bulgur & Fenchel-Gratin
23.00
Menu 2
Schweins-Steak
Walliser Art
mit Spätzli & Lauchgemüse
25.00
Menu 3
Vegi
Pilz-Ragoût
auf Artischockenboden
mit Hollandaise überbacken
22.00
Dessert 1
Engadiner Nusstorte
7.50
Wochenangebot
Bunter Frühlings-Salat
Fleisch
mit gebratenen Entenbrust-Streifen (FRA),
Datteln, Grapefruitfilets & Sesam-Dressing
18
Pappardelle
Vegi
mit Steinpilz-Sauce & Preiselbeeren
25/21
Fisch-Knusperli (EU)
mit Tartarsauce
Zitronen-Schnitz,
Salzkartoffeln & Blattspinat
34/29
Kalbs-Geschnetzeltes Zürcher Art
Fleisch
mit Champignon-Rahmsauce
Rösti & Bohnenbündel
36/31
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Gefüllte Zucchetti
mit Hackfleisch
Peperoni-Sauce & Pilaw-Reis
23.00
Menu 2
Fisch
Gebratenes Forellen-Filet (IT)
mit brauner Butter
Salzkartoffeln & Romanesco
25.00
Menu 3
Vegi
Pasta alla Norma
(gebratene Aubergine, Tomate,
Basilikum & Ricotta)
22.00
Dessert 1
Apfel-Tiramisu
7.50
Einblicke