Kulinarik mit Handwerk, Herz und Atmosphäre

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Saisonale, liebevoll zubereitete Gerichte, persönlicher Service und ein stilvolles Umfeld machen das Arcadia zu einem Treffpunkt für Genuss und Gemeinschaft. Hier erleben Sie Kulinarik, die Generationen verbindet. 

Events

Hier läuft etwas

Spargeln & Bärlauch 18:00 Uhr

Ab Mittwoch, 15. April 2026 – Samstag, 06. Juni 2026. Immer Mi., Do., Fr. & Sa. Abend ab 18.00 Uhr.

Details
23Apr. Kultur und Kulinarik: Konzert, Duo Praxedis 17:30 Uhr Details
30Apr. Kultur und Kulinarik: Im Gespräch, Marco Rupp & Karoline Arn 17:30 Uhr Details
7Mai Kultur und Kulinarik: Konzert, Quartett Daccord 17:30 Uhr Details
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Kulinarik

Ein Ort zum geniessen

Im Arcadia steht echtes Handwerk im Zentrum. Wir kochen frisch, saisonal und mit hochwertigen Zutaten. Sorgfalt, Erfahrung und Liebe zum Detail prägen jedes Gericht. So entsteht eine Kulinarik, die natürlich, authentisch und von bester Qualität ist.

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Mittagskarte

Bunter Frühlings-Salat mit Zitronen-Dill-Vinaigrette, Orangen, Feigen, Feta, Nüsse & Kerne 18
Spargel-Risotto Vegi mit Mascarpone, Blütenzauber & Parmesan-Splitter 27/22
Felchen-Filets (IRL) Fisch Zuger Art Blattspinat & Dampf-Kartoffeln 35/30
Wiener Schnitzel Fleisch mit Zitronen-Garnitur Streichholz-Kartoffeln & Tomate provençale 44/39

inkl. Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1 Fleisch Luganighe mit Jus Bärlauch-Risotto & Safran-Fenchelgemüse 23.00
Menu 2 Fleisch Poulet-Schnitzel paniert mit Zitronenschnitz & Ketchup Pommes Frittes & Grilltomate 25.00
Menu 3 Vegi Walliser-Käseschnitte mit Spiegelei 22.00
Dessert 1 Himbeer-Zitronen-Blondies 7.50
Nachmittagsangebot
A la carte - Karte
Dessertkarte
Bankettdokumentation
Weinkarte
Weine im Offenausschank
Spezialitäten - Tour de Suisse
Spezialitäten-Desserts-Tour de Suisse
Spezialitäten - Spargeln & Bärlauch
Desserts - Spargeln & Bärlauch

Vorspeise Fleisch Rinds-Tatar auf Gurken-Carpaccio Radiesli-Vinaigrette & Focaccia
Hauptgang Fleisch Glasierte Rindsbacken mit Balsamico-Sauce Tessiner Polenta & Kohlrabi mit Peterli
Dessert 1 Rhabarber-Fruchtkuchen mit Rahm
Menü Menü komplett 49.- 2 Gang Menü 42.- Hauptgang 36.-
Nachmittagsangebot
A la carte - Karte
Dessertkarte
Bankettdokumentation
Weinkarte
Weine im Offenausschank
Spezialitäten - Tour de Suisse
Spezialitäten-Desserts-Tour de Suisse
Spezialitäten - Spargeln & Bärlauch
Desserts - Spargeln & Bärlauch

Spargel-Erdbeersalat Vegi mit Basilikum-Dressing 18
Morchel-Ragoût im Blätterteig-Kissen Vegi mit Brokkoli-Röschen 29/24
Gebratene Lachs-Tranche (NOR) Fisch mit Safranblüten-Sauce Bärlauch-Nudeln & sautiertem Gemüse 40/35
Kalbs-Schnitzel Fleisch mit Sauce Hollandaise Spargeln & Früh-Kartoffeln 44/39

inkl. Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1 Fleisch Bärlauch-Fleischkäse mit Bratensauce Polenta & Pfälzer-Rüebli 23.00
Menu 2 Fleisch Rindszunge mit Kapernsauce Kartoffel-Selleriestampf & Knackerbsen 25.00
Menu 3 Vegi Gebackene Avocado mit Ei Frühlings-Kartoffeln & Sauerrahm-Sauce 22.00
Dessert 1 Mocca-Glace mit Baileys 7.50
Nachmittagsangebot
A la carte - Karte
Dessertkarte
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Weinkarte
Weine im Offenausschank
Spezialitäten - Tour de Suisse
Spezialitäten-Desserts-Tour de Suisse
Spezialitäten - Spargeln & Bärlauch
Desserts - Spargeln & Bärlauch

Spargel-Erdbeersalat Vegi mit Basilikum-Dressing 18
Morchel-Ragoût im Blätterteig-Kissen Vegi mit Brokkoli-Röschen 29/24
Gebratene Lachs-Tranche (NOR) Fisch mit Safranblüten-Sauce Bärlauch-Nudeln & sautiertem Gemüse 40/35
Kalbs-Schnitzel Fleisch mit Sauce Hollandaise Spargeln & Früh-Kartoffeln 44/39

inkl. Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1 Fleisch Hausgemachte Lasagne mit Tomatensauce 23.00
Menu 2 Fisch Gebratener Kabeljau NOR) mit Limettensauce Safranreis & Lauch-Gemüse 25.00
Menu 3 Vegi Griess-Schnitte mit Bergkäse überbacken Wirsingbeet 22.00
Dessert 1 Mississippi-Cake mit Rahm 7.50
Nachmittagsangebot
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Dessertkarte
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Spezialitäten - Tour de Suisse
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Spezialitäten - Spargeln & Bärlauch
Desserts - Spargeln & Bärlauch

Spargel-Erdbeersalat Vegi mit Basilikum-Dressing 18
Morchel-Ragoût im Blätterteig-Kissen Vegi mit Brokkoli-Röschen 29/24
Gebratene Lachs-Tranche (NOR) Fisch mit Safranblüten-Sauce Bärlauch-Nudeln & sautiertem Gemüse 40/35
Kalbs-Schnitzel Fleisch mit Sauce Hollandaise Spargeln & Früh-Kartoffeln 44/39

inkl. Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1 Fleisch Schweins Cordon bleu mit Pommes Frites & Blumenkohl 23.00
Menu 2 Fleisch Rinds-Ragoût mit Speck, Croûtons & Silberzwiebeln Couscous & Erbsen-Karottengemüse 25.00
Menu 3 Vegi Grosser bunter Blattsalat mit weissem Spargel & Himbeer-Vinaigrette 22.00
Dessert 1 Limetten-Creme 7.50
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Desserts - Spargeln & Bärlauch

Spargel-Erdbeersalat Vegi mit Basilikum-Dressing 18
Morchel-Ragoût im Blätterteig-Kissen Vegi mit Brokkoli-Röschen 29/24
Gebratene Lachs-Tranche (NOR) Fisch mit Safranblüten-Sauce Bärlauch-Nudeln & sautiertem Gemüse 40/35
Kalbs-Schnitzel Fleisch mit Sauce Hollandaise Spargeln & Früh-Kartoffeln 44/39

inkl. Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1 Fleisch Rindshamburger mit Zigeuner-Sauce Schupfnudeln & Coleslaw-Salat 23.00
Menu 2 Fleisch Kalbs-Voressen mit grünen Tagliatelle gratinierter Fenchel 25.00
Menu 3 Vegi Weisswein-Risotto mit Oliven, Trockentomaten & Parmesan-Chip 22.00
Dessert 1 Weinschaum-Creme mit Trauben 7.50
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Dessertkarte
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Desserts - Spargeln & Bärlauch

Spargel-Erdbeersalat Vegi mit Basilikum-Dressing 18
Morchel-Ragoût im Blätterteig-Kissen Vegi mit Brokkoli-Röschen 29/24
Gebratene Lachs-Tranche (NOR) Fisch mit Safranblüten-Sauce Bärlauch-Nudeln & sautiertem Gemüse 40/35
Kalbs-Schnitzel Fleisch mit Sauce Hollandaise Spargeln & Früh-Kartoffeln 44/39

inkl. Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1 Fleisch Rippli im Teig mit Baumnuss-Senf gemischte & Blattsalate 23.00
Menu 2 Fisch Gebratenes Zander-Filet (EST) mit Champagner-Sauce Venere-Reis & Brokkoli 25.00
Menu 3 Vegi Spaghetti all’arrabbiata mit Basilikum & Parmesan 22.00
Dessert 1 Coupe Nuss (Baumnuss, Pistazie, Haselnuss) 7.50
Nachmittagsangebot
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Feiern & Tagen

Private Anlässe, Familienfeiern und Tagungen

Im Arcadia finden Feiern und Anlässe den passenden Rahmen – mit schöner Atmosphäre und guter Gastronomie.

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Über uns
Rolf Sulser und sein Team bekochen Sie täglich mit marktfrischen Produkten aus der Region und dem Besten aus aller Welt.
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