Tina Bächler
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Kulinarik
Kulinarik mit Handwerk und Herz
Unsere Kulinarik steht für echtes Handwerk und höchste Qualität. Im Arcadia kochen wir frisch, saisonal und mit sorgfältig ausgewählten Zutaten. Klassische Kochkunst trifft auf moderne Akzente – für authentischen Genuss mit viel Geschmack.
IM ÜBERBLICK
- Frische, saisonale Küche
- Handwerkliche Qualität
- Herzliches Service-Team
- Events & kulturelle Anlässe
- Stilvolles Ambiente
- Barrierefrei zugänglich
Philosophie
Gesund & ausgewogen
Ausgewogene Menüs, frische Zutaten und schonende Zubereitung sorgen für genussvolles, bekömmliches Essen.
Allergikerfreundlich
Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigen wir sorgfältig. Sprechen Sie uns an – wir beraten Sie gerne persönlich.
Frische Küche
Bei uns wird täglich frisch gekocht. Für ehrlichen Geschmack und echte Qualität.
Menu
Wochenangebot
Herbstsalat
Fleisch
mit geräucherter Entenbrust (FRA),
sautierten Pilzen & Parmesanspäne
22
Sautierte Kürbis-Gnocchi
Vegi
mit Taleggio-Sauce & Blattspinat
26/23
Gebratene Pouletbrust
Fleisch
mit Feigen-Jus
Hausgemachte Tagliatelle & Gemüsevariation
34/29
Grilliertes Rinds-Entrecôte
Fleisch
mit Senf-Hollandaise
Kartoffel-Kroketten & Mandel-Brokkoli
44/39
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Fleisch
Fitness-Teller
mit Melone
Lamm-Hackspiessli (NZL) & Tzatziki
23.00
Menu 2
Fleisch
Kalbsbrustschnitte
mit Rotweinsauce
Safran-Risotto & Tomate
25.00
Menu 3
Vegi
Asiatische
Gemüse-Nudelpfanne
22.00
Dessert 1
Zwetschgen-Kuchen
mit Rahmguss
7.50
Wochenangebot
Herbstsalat
Fleisch
mit geräucherter Entenbrust (FRA),
sautierten Pilzen & Parmesanspäne
22
Sautierte Kürbis-Gnocchi
Vegi
mit Taleggio-Sauce & Blattspinat
26/23
Gebratene Pouletbrust
Fleisch
mit Feigen-Jus
Hausgemachte Tagliatelle & Gemüsevariation
34/29
Grilliertes Rinds-Entrecôte
Fleisch
mit Senf-Hollandaise
Kartoffel-Kroketten & Mandel-Brokkoli
44/39
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Fleisch
Spiralen
mit Kochschinken & Pilzrahmsauce
23.00
Menu 2
Fleisch
Rinds-Ragoût
mit cremiger Polenta
Lattich
25.00
Menu 3
Vegi
Omelette
mit roter Peperoni-Sauce
22.00
Dessert 1
Kirschen-Tiramisu
7.50
Wochenangebot
Herbstsalat
Fleisch
mit geräucherter Entenbrust (FRA),
sautierten Pilzen & Parmesanspäne
22
Sautierte Kürbis-Gnocchi
Vegi
mit Taleggio-Sauce & Blattspinat
26/23
Gebratene Pouletbrust
Fleisch
mit Feigen-Jus
Hausgemachte Tagliatelle & Gemüsevariation
34/29
Grilliertes Rinds-Entrecôte
Fleisch
mit Senf-Hollandaise
Kartoffel-Kroketten & Mandel-Brokkoli
44/39
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Fleisch
Kalbs-Pojarski Steak
mit Bratensauce
Bratkartoffeln & Rahmspinat
23.00
Menu 2
Fisch
Rotzungen-Filet (DK)
mit Safransauce
Reis & Fenchel-Ragoût
25.00
Menu 3
Vegi
Salat-Teller
mit Ei & Halloumi
Joghurt-Minz-Dip
22.00
Dessert 1
Mango-Würfel
mit Kokos-Glace
7.50
Wochenangebot
Herbstsalat
Fleisch
mit geräucherter Entenbrust (FRA),
sautierten Pilzen & Parmesanspäne
22
Sautierte Kürbis-Gnocchi
Vegi
mit Taleggio-Sauce & Blattspinat
26/23
Gebratene Pouletbrust
Fleisch
mit Feigen-Jus
Hausgemachte Tagliatelle & Gemüsevariation
34/29
Grilliertes Rinds-Entrecôte
Fleisch
mit Senf-Hollandaise
Kartoffel-Kroketten & Mandel-Brokkoli
44/39
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Fleisch
Cannelloni
mit Rindfleisch gefüllt
leichte Rucola-Sauce
23.00
Menu 2
Fleisch
Im Ofen gebratene Poulet-Schenkel
mit Rahmsauce
Ebly & Romanesco
25.00
Menu 3
Vegi
Käseteller
Hart- & Halbhartkäse
Schalenkartoffeln & Kräuterquark
22.00
Dessert 1
Latte Macchiato-Mousse
7.50
Wochenangebot
Tagesmenü
Vorspeise
Fisch
Hausgemachte Lachsterrine (NOR)
mit Meerrettichschaum & Salatbouquet
Lachs; Norwegen
Hauptgang
Fleisch
Kalbs-Geschnetzeltes
Zürcher Art
Rösti-Kroketten & Mandel-Brokkoli
Dessert 1
Rum Savarin
mit Ananas
Menü
Menü komplett 49.-
2 Gang Menü 42.-
Hauptgang 36.-
Wochenangebot
Nüsslisalat
Fleisch
mit Ei, Speck & Croûtons
18
Blüten-Risotto
Vegi
mit Trüffel-Spänen
29/24
Fisch-Ragoût (EU)
Fisch
im Blätterteigkissen
mit Safransauce & Gemüseperlen
39/34
Wiener-Schnitzel
Fleisch
mit Zitronen-Garnitur
Pommes Allumettes & Tomate provençale
44/39
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Fleisch
Kalbs-Ragoût Marengo
Griessschnitte & Selleriestäbli
23.00
Menu 2
Fleisch
Mixed Grill
mit BBQ Sauce
Pommes Carrées & Peperonata
25.00
Menu 3
Vegi
Gefüllte Aubergine
mit Kichererbsen-Gemüse
Granatapfel
22.00
Dessert 1
Zitronen-Sorbet
mit Limoncello
7.50
Wochenangebot
Nüsslisalat
Fleisch
mit Ei, Speck & Croûtons
18
Blüten-Risotto
Vegi
mit Trüffel-Spänen
29/24
Fisch-Ragoût (EU)
Fisch
im Blätterteigkissen
mit Safransauce & Gemüseperlen
39/34
Wiener-Schnitzel
Fleisch
mit Zitronen-Garnitur
Pommes Allumettes & Tomate provençale
44/39
Tagesmenü
inkl.
Tagessalat oder Tagessuppe
Menu 1
Makkaroni
mit Zwiebel-Speck-Paprikasauce
Pecorino-Späne
23.00
Menu 2
Fisch
Lachsforelle (EU)
mit Petersiliensauce
Wildreis & Saubohnen
25.00
Menu 3
Vegi
Spinat-Gnocchi
mit Parmesan-Velouté
Tomaten-Würfel
22.00
Dessert 1
Sacher-Schnitte
7.50
Einblicke